El San Francisco
Índice del menú secreto

Por La cursiva negrita

Cuando explora la fantástica escena gastronómica de San Francisco, conocer los elementos secretos del menú puede impresionar a sus compañeros de viaje.

Desde lujosos aderezos ocultos hasta combinaciones gastronómicas épicas, San Francisco tiene una gran cantidad de joyas culinarias ocultas que esperan a que un comensal emprendedor las pida. Descubra deliciosos platos fuera de menú y amplíe su conocimiento de la cocina secreta de San Francisco con nuestro Índice de menús secretos de San Francisco. Tenga cuidado, estos platos pueden tener cantidades limitadas o deben pedirse con anticipación.

A16

2355 Calle Castaño

La pizza de Widowmaker

Esta tarta tan apreciada se puede encontrar en el libro de cocina A16, pero no en el menú. Lleva Grana Padano, mozzarella, salchicha de hinojo, panceta, chile de Calabria, hojuelas de chile, ajo y rúcula.

Cene en A16

Barra de ostras Anchor

Calle Castro 579

Cioppino

Siempre puedes pedir este plato especial que aparece a veces en los listados, una versión perfecta de la clásica sopa de mariscos de San Francisco. El plato incluye cangrejo, mejillones, almejas, pescado blanco desmenuzado y una cantidad increíble de ajo.

Cene en el Anchor Oyster Bar

Jardín de cerveza

Calle Castro 579

Hamburguesa del miércoles

En el menú de los miércoles de Biergarten siempre hay una hamburguesa Prather Ranch de media libra, pero los aderezos cambian cada semana. Los aderezos pueden incluir queso pimiento, salsa alioli de ajo verde o panceta.

Cene en el Biergarten

Delarosa

2175 Calle Castaño

37 Yerba Buena Ln.

Pizza especial del barman

Un pastel de salsa roja cubierto con queso burrata, aceitunas Kalamata, pimientos rojos picantes y salchichas.

Cene en Delarosa

Donut y café Dynamo

2760 Calle 24.

Focaccia de tocino

Llegue temprano para probar esta focaccia recién horneada cubierta con tocino y verduras frescas asadas.

Cene en Dynamo

La choza de espaguetis de Emmy

2760 Calle 24.

Espaguetis a la puttanesca

La Puttanesca de Emmy, un clásico italiano, incluye las necesarias aceitunas, anchoas, alcaparras, tomates, ajo, cebollas y hojuelas de chile.

Cene en Emmy's Spaghetti Shack

Granja:Mesa

Calle Postal 754

Soda Little Smoky y Espresso

Little Smoky es café, crema y azúcar cubierto con una dosis doble de espresso. El espresso soda incluye agua con gas Seltzer Sisters, espresso y lima.

Cena en la granja:Mesa

Cine extranjero

2534 Calle Misión.

Hamburguesa de huevo balsámico

Una combinación de dos de los platos de brunch más populares del restaurante, su hamburguesa, disponible sólo durante el día, está cubierta con un huevo frito con balsámico.

Cenar en un cine extranjero

Garaje

2534 Calle Misión.

El menú de los “habituales”

El menú “secreto” de Garaje incluye una serie de elementos de menú antiguos o de un solo menú que los clientes habituales seguían pidiendo, entre ellos una tostadita de atún, un sándwich de cangrejo frito y pescado con patatas fritas.

Cene en Garaje

Hamburguesa Hall of Flame

73 Calle Cambon

El Ben Roethlisberger

Esta enorme hamburguesa de carne, que lleva el nombre del ex mariscal de campo de los Steelers, Ben Roethlisberger, está cubierta con una salchicha partida, cebollas a la parrilla, queso y ensalada de col.

Cene en Hall of Flame Burgers

Café de la reliquia

Calle Folsom 2500.

La hamburguesa Heirloom

El queso Époisses Funky se mezcla con carne de res para la hamburguesa Heirloom. Si bien la hamburguesa aún no está en el menú, siempre se puede pedir.

Cene en el Heirloom Café

Sartén pequeña

Calle Ritch 360

Huevos McMahon

Un gofre cubierto con un huevo frito, queso cheddar y cebolletas reposando en un charco de salsa de salchicha.

Cene en Little Skillet

Café de la tienda de cigarros bohemios de Mario

566 Avenida Colón

El pollo número 3

Una combinación de los sándwiches de pollo número 2 de Mario y focaccia de berenjena a la parrilla, el número 3 incluye pollo y berenjena a la parrilla, además de queso feta, rúcula y vinagreta balsámica.

Cene en Mario's

Restaurante japonés Tekka

Calle Balboa 537.

Menú “caliente”

Este destino de sushi muy elogiado, conocido por ser casi imposible de ingresar, tiene un menú secreto de platos cocinados en caliente (y tienes que cenar allí para descubrir cuáles son).

Cene en Tekka

Zen Yai

Calle Ellis 771.

Fideos de barco

La sopa de fideos está hecha con una base de sangre de cerdo rica y terrosa y cubierta con carne de cerdo molida, bolas de pescado y chicharrones.

Cene en Zen Yai

La cursiva negrita

Esta historia es cortesía de la gente maravillosa de The Bold Italic . The Bold Italic es una revista en línea que celebra el espíritu de San Francisco y el Área de la Bahía.